Čerstvá jídla, jako je maso, zelenina, ovoce atd., Mají kvůli jejich podléhavosti vysoké požadavky na bariérové vlastnosti obalových materiálů. Pokud tyto potraviny nemohou účinně zabránit pronikání kyslíku a vodní páry během skladování a přepravy, rychle se oxidují a zhoršují, což povede ke snížení čerstvé potravy, ztrátu nutriční hodnoty a dokonce i generování škodlivých mikroorganismů, což ohrožuje bezpečnost potravin. Proto je pro zachování čerstvých potravin rozhodující výběr balicího materiálu, který může účinně izolovat kyslík a vodní páru při zachování původní chuti a nutriční hodnoty potravin.
Jednostranný film potažený PVDC , jako špičkový materiál pro obaly potravin, se narodil, aby uspokojil poptávku po konzervaci čerstvých potravin. Skládá se ze dvou vrstev materiálů: Jedním z nich je základní materiál PET (polyethylen tereftalát) a druhý je povlak PVDC (polyvinylidenchlorid). Substrát PET má dobrou průhlednost, mechanickou pevnost a odolnost proti teplu, zatímco povlak z PVDC je známý svými bariérovými vlastnostmi.
PVDC je pryskyřičný materiál s vysokými bariérovými vlastnostmi. Atomy chloru ve své molekulární struktuře mohou tvořit těsnou bariéru, což účinně zabrání penetraci molekul kyslíku, vodní páry a zápachu. Tato charakteristika způsobuje, že jednostranný film PVDC potažený PET funguje dobře v balení čerstvých potravinových konzervací. Může nejen účinně prodloužit životnost potravin a snížit ztrátu potravin během přepravy a skladování, ale také udržovat původní chuť a nutriční hodnotu potravin a zvyšovat stravování spotřebitelů.
Maso je důležitou součástí čerstvého jídla a jeho požadavky na ochranu jsou obzvláště přísné. Aplikace jednostranného filmu PVDC potaženého domácím mazlíčkem v balení ochrany masa se odráží hlavně v následujících aspektech:
Zabraňte oxidačnímu zhoršení: Během procesu skladování a přepravy masného potravin, pokud přijde do kontaktu s kyslíkem, dojde k oxidační reakci, což způsobí, že maso změní barvu a zhoršuje se. Vysoké bariérové vlastnosti jednostranného filmu PVDC-potaženého PET mohou účinně zabránit penetraci kyslíku, čímž zpomalí oxidační proces masa a udržují citlivost a barvu masa.
Zachování vlhkosti: Obsah vlhkosti masných výrobků je rozhodující pro jejich chuť a nutriční hodnotu. Jednorázový film PVDC potažený PVDC může zabránit proniknutí vodní páry, udržovat obsah vlhkosti masa, zabránit tomu, aby vysychala v důsledku ztráty vody a udržovala masové, hladké a šťavnaté.
Inhibujte růst mikroorganismů: Čerstvé masové jídlo je živnou půdou pro mikroorganismy. Bariérové vlastnosti jednostranného filmu PVDC-potaženého PET mohou účinně zabránit mikroorganismům vstoupit do potravin prostřednictvím balicích materiálů, čímž se inhibují růst mikroorganismů a prodloužení trvanlivosti potravy.
Zelenina je důležitou součástí každodenní stravy lidí a jejich ochrana je stejně důležitá. Aplikace jednostranného filmu PVDC-potaženého domácím mazlíčkům v zeleninovém čerstvém balení se odráží hlavně v následujících aspektech:
Zabraňte ztrátě vlhkosti: Pokud zelenina nemůže během skladování a přepravy účinně udržet vlhkost, rychle vyschne a ztratí původní chuť a nutriční hodnotu. Jednorázový film PVDC potažený PVDC může zabránit pronikání vodní páry, udržovat obsah vlhkosti ve zelenině, zabránit jim vysychání v důsledku ztráty vody a udržovat zeleninu křupavou a něžnou.
Inhibované dýchání: Během skladování bude zelenina stále dýchat, konzumovat kyslík a uvolňovat oxid uhličitý. Vysoké bariérové vlastnosti jednostranného filmu PVDC-potaženého PET mohou účinně řídit koncentraci kyslíku a oxidu uhličitého uvnitř balení, čímž zpomalují dýchání zeleniny a prodlužují jejich trvanlivost.
Zabraňte mikrobiální kontaminaci: Zelenina je náchylná k mikrobiální kontaminaci během výběru, přepravy a skladování. Bariérové vlastnosti jednostranného filmu PVDC-potaženého PET mohou účinně zabránit mikroorganismům vstoupit dovnitř zeleniny prostřednictvím obalových materiálů, čímž inhibují růst mikroorganismů a udržovat zeleninu čistou a hygienickou.
S rostoucím globálním důrazem na ochranu životního prostředí a udržitelného rozvoje přitahoval také environmentální výkonnost filmů PVDC potažených PVDC potaženými PVDC. Ačkoli materiály PVDC mohou při spalování produkovat určité škodlivé plyny, moderní výrobní procesy snížily škodlivé emise plynu během spalování přidáním modifikátorů a aditiv. Současně lze také recyklovat a znovu použít materiály PVDC, což snižuje znečištění životního prostředí. Kromě toho se s vývojem biologicky rozložitelné technologie materiálu očekává, že v budoucnu budou vyvinuty ekologičtější jednosložkové alternativy PVDC-potažené filmové filmy, aby uspokojily tržní poptávku po obalových materiálech šetrných k životnímu prostředí.